主题：中国人必知清明养生菜

春雨纷纷的清明时节，不同的过节习俗伴随着迥异的清明饮食映入人们眼帘，"三月初三，荠菜当灵丹。"我国很多地方都有清明节吃荠菜的习俗。上述诗中句，就藏着当季大名鼎鼎的美食荠菜。其实除了荠菜，还有很多与清明相关的传统美食，它们带着晚春的气息，也藏着与当地民风民俗相关的情结。 
荠菜 养生聚财好味道 
荠菜是阳春三月的应季时蔬，又因其与“聚财”的谐音，而颇受百姓喜爱。关于荠菜，有这样一种民间传说，清明节在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，每人吃一碗，既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成了一种民间特有的食疗习俗。另外，因“荠”与“吉”谐音，所以，荠菜也有“吉菜”的说法。

挺好吃的