原料配方：猪肉[url=http://www.paper.com.cn/news/topicnews/jindong01.htm]纸业[/url]100千克，盐1.5[url=http://www.paper.com.cn/news/topicnews/jindong01.htm]金东纸业[/url]千克，酱油4千克，白[url=http://ido.3mt.com.cn/Article/201303/show2989504c12p1.html]金光简介[/url]糖1.5千克，白酒0[url=http://ido.3mt.com.cn/Article/201303/show2989504c12p1.html]金光纸巾[/url]姜0.5千克，五香粉[url=http://ido.3mt.com.cn/Article/201303/show2989504c12p1.html]金光集团[/url0.5千克，五香粉0.1千克，味精100克，辣椒面2千克，花椒面300克，芝麻面300克制作方法：1.原料肉切成0.5千克肉块，放入锅中水煮，并加葱、姜、煮后捞出冷凉，切成约4～5厘米的长条，加入盐、白酒、五香粉和酱油3千克，拌均后放置30分钟，使其入味。2.用菜油加热稍凉至140℃左右，把肉条倒入油锅，用铁铲不断翻动，等水响声过后，稍等即起锅，不能炸得过久。3.待热气散发后，将白糖、味精和余下酱油倒入肉干中拌匀，再用热菜油4千克，加入辣椒面搅拌后和花椒面、芝麻面一起放入肉干中拌均即成制品。
原料配方：猪肉[url=http://www.paper.com.cn/news/topicnews/jindong01.htm
]纸业
[/url]100千克，盐1.5[url=http://www.paper.com.cn/news/topicnews/jindong01.htm
]金东纸业[/url]千克，酱油4千克，白[url=http://ido.3mt.com.cn/Article/201303/show2989504c12p1.html
]金光简介[/url]糖1.5千克，白酒0[url=http://ido.3mt.com.cn/Article/201303/show2989504c12p1.html
]金光纸巾[/url]姜0.5千克，五香粉[url=http://ido.3mt.com.cn/Article/201303/show2989504c12p1.html
]金光集团[/url0.5千克，五香粉0.1千克，味精100克，辣椒面2千克，花椒面300克，芝麻面300克
制作方法：
1.原料肉切成0.5千克肉块，放入锅中水煮，并加葱、姜、煮后捞出冷凉，切成约4～5厘米的长条，加入盐、白酒、五香粉和酱油3千克，拌均后放置30分钟，使其入味。
2.用菜油加热稍凉至140℃左右，把肉条倒入油锅，用铁铲不断翻动，等水响声过后，稍等即起锅，不能炸得过久。
3.待热气散发后，将白糖、味精和余下酱油倒入肉干中拌匀，再用热菜油4千克，加入辣椒面搅拌后和花椒面、芝麻面一起放入肉干中拌均即成制品。