主题：国外农家乐

周末来了，假期到了，去哪里度假？到乡间过“农家乐”生活成了度假新潮流。在国外，很多人喜欢选择郊区、山间的旅馆去小住一下，放松紧绷的神经。让我们一起去看看那些开在山野处、秉承了各自文化背景的旅馆吧！
苏格兰农舍——小镇如画旅馆如家
林语堂曾经说过，人生理想之事莫过于挣美国钱，娶日本太太，雇中国厨子，住在英格兰乡间。

德拉姆纳德罗希特是尼斯湖畔一个有2000多人口的村庄。村里有十多家B＆B式的农家旅社，我们住的麦斯豪旅店便是其中一家。收费是每人17英镑（约合260元人民币），包括早餐在内。

麦斯豪这栋两层楼房是一座典型的苏格兰乡间农舍，坐落在自己的家庭农场里。宽大的庭院绿草如茵，一层是起居室、餐厅和主人的房间，楼上是三间客房、一间浴室和储藏室。每个房间都根据主人的品位布置，窗净被洁，温馨而舒适。女主人琼50多岁，带着苏格兰人特有的淳朴和诚恳。

琼的宅子外清冷的田间小径少有人烟，头顶树木参天，绿阴叠翠，潺潺小溪欢快地流向湖边，水声鸟声在耳边奏鸣。金黄灿灿的田野一望无际，草堆卷卷，牛羊绵绵。日薄西山，暮色苍茫中回望村中已升起袅袅炊烟，远处的尼斯湖宛如一条银带伸入天际，望之令人心旷神怡。

村头的小镇上有邮局、超市和礼品店，当然还有苏格兰农家风味餐馆，人们凭桌而坐，吃喝谈笑，充满了浓浓的家庭气氛。

第二天清晨，还在睡梦中就闻到了楼下烤面包和咖啡的香味。早餐就在面向花园的家庭就餐室内，从落地玻璃窗向外看去，郁郁葱葱的庭院中央，挂着一只开放的鸟笼，里面放着水、麦粒和花生，不时有一群群的小鸟前来觅食。听主人说，天气炎热的时候可以在院子里的大树下就餐，小松鼠会在你脚下跑来跑去，毫不羞怯地向你讨食，极有田园气息。

铺着极富苏格兰特色的花格桌布的桌上，是典型的英式早餐：果汁、酸奶、麦片、牛奶、水果、烤面包、油煎西红柿和蘑菇，还有培根炒蛋或是煎鱼可供选择。据主人说，鱼是尼斯湖出产的，品尝之后，觉得肉质鲜嫩，非常美味。
日本民宿——名称诱人宾至如归
日本人喜欢去山间和海边游玩，也喜欢旅游的时候住民宿。民宿是景点周边居民经营的小旅馆，有的是由多余的住房改造而成，有的专为游客而建。这些房子不仅身处美丽大自然的怀抱中，而且大多有好听的名字，如松代庄、天狗庄、听涛馆等，一听名字就让人向往。

日本的民宿都很干净。被单洁白，榻榻米、地板和窗户一尘不染，干净程度可以和五星级宾馆媲美。日本朋友告诉我，日本农村几十年前曾有一次大规模的除臭运动，所以农村和城里一样很干净，日本的民宿也都很卫生。民宿的饭菜质量很高，都是从海里刚捞上来的生猛海鲜，同行的日本朋友说，要吃日本料理还是到这种地方来，新鲜、量大，花钱不多，让你吃个够。

在日本留学和工作期间，笔者多次体验日本民宿。其中印象深刻的是在京都报道水论坛期间所住的民宿。这家民宿是典型的日本人家，房间之间隔一层薄薄的屏风，可以拉开屏风合成一间面积很大的屋子。院内树木剪修成各种形状，看上去有点像放大了的盆景。

在民宿，穿着睡衣可到处行走，让人有一种回家感觉。洗温泉时可以看到后山郁郁葱葱的树木，睡觉时能听到山泉叮咚作响和各种昆虫的叫声。夜晚，窗外月光如洗，清新空气沁人肺腑，有抱拥自然的感觉。这些不禁让人感悟：日本人喜欢住民宿，不就是因为喜欢家的感觉和大自然的美丽吗？

民宿经营者大多把顾客当衣食父母，所以服务态度很好。但总体来说，给人的感觉是民宿经营者以老年人居多，很少看到年轻人。民宿经营者会不会因为年轻人涌入城市而后继无人呢？我偶尔会有这样的疑问。日本朋友告诉我不必担心，等年轻人老的时候说不定又回来了，子承父业，经营民宿。
肯尼亚牧场——风雅考究与兽为邻
东非草原名噪天下，世界各地的游客一到以野生动物闻名的肯尼亚，往往直奔马赛马拉等国家保护区，一睹雄狮猎豹、大象犀牛的风采。但世代居住此地的本地人和早已将这里视作故土的欧洲人、印度和巴基斯坦人的休闲方式却并不都像《走出非洲》中的丹尼斯·芬奇－哈顿一般自驾飞机、观赏查沃国家公园的日出晚霞，他们中意的是内罗毕等肯尼亚城市郊区星星点点的乡村俱乐部和家庭牧场，因为在那里能享受轻松恬淡、与世无争的假日。

肯尼亚的商业多为近几十年崛起的印巴人，但说到风雅消闲的乡村俱乐部和家庭牧场，却还是欧洲人的天下。
这其中，高档的自然是实行会员制度的乡村俱乐部。这些俱乐部往往还经营餐厅、旅馆，多为连锁宾馆集团所有，如距内罗毕一个半小时车程的奈瓦沙乡村俱乐部，地处奈瓦沙湖边，房屋既秉承欧洲的壁炉木地板传统，又有非洲本地的圆顶特色。屋外更是绿草如茵，大树参天，白唇鹿在草地上闲走，时不时抬眼看看左右饮茶晒太阳的客人；远处湖边时不时有河马爬上岸来，漫无目的地走上两步又回到水中，这些都是这里的常见景象。如果没有会员资格的游客想入内也不难，只要买上100先令（约为10元人民币）的单日会员资格，句可进去偷得浮生半日闲。中国国家领导人访问肯尼亚时都曾在此用餐或午睡。

欧洲，尤其是曾经统治过肯尼亚的英国一向有贵族居住在乡下的“乡村文化”，而这些住在乡下的贵族则被称为“高贵的野蛮人”。在肯尼亚的这些牧场主人虽不见得是贵族出身，但却学得一身“贵族味”。因此，在肯尼亚，除了走高档路线的乡村俱乐部，不少欧洲人在这里也有祖传或自己盘下来的种植园、牧场或别墅等产业。他们经营产业之余也在牧场或大宅中开辟出一片地方，供人休闲度假。

虽然派头上学得是本国贵族，但真动起手来，这些人倒也实干精神十足，开辟出来的营业场所往往都风物极佳。如内罗毕西南郊区的“金合欢树”俱乐部就地处草原，在一个牧场之中，房屋如普通酒吧，但好就好在可以极方便地眺望横亘市郊的恩贡山，加之四野无人，无论晴天阴天，都自有一番风味。在这里吃饭一个人往往不会超过1000先令（约100人民币），更可要上一杯不到100先令的咖啡，躺在游泳池边晒太阳，悠然见高山。

除了牧场，利用大宅营业的去处也颇多，如在内罗毕西南郊的“锈钉”农场。牧场般的木头栅栏，进门后七拐八弯，转过众多繁茂花树，才看见在一处高地上的平房，屋前空地极大，房屋颇有西班牙风味。在这里喝茶谈天又另有一番意思，除了房屋比自然随意的“金合欢树”农场等去处更含蓄典雅、从容考究外，还有乐手弹奏古典吉他助兴。随着头顶树叶沙沙作响，喝着这里最有特色的意式泡沫咖啡，就算人在天涯、身心俱疲，也能在此获得放松。

巴西农庄——游泳骑马设施齐备
巴西里约热内卢是世界著名旅游城市，市内风光绮丽，令游客流连忘返，但对于里约人来说，乡村旅游更具吸引力，生活在城里的里约人不时前往乡村，在农庄度过一个惬意的周末。

里约热内卢附近别致的农庄旅馆比比皆是。风景秀丽的山区，森林茂密的自然保护区，视野开阔的海边，到处都有农场，农场中开设旅馆。这些旅馆设施齐全而且价格合理。人们可以根据不同的需要来选择农庄旅馆，全家人一起，领略各种自然环境中生活的情趣。

在里约，圣罗芒乡间旅馆颇受当地人喜爱。它距市区150公里，建在一个有100多年历史的咖啡种植园中。那里不但风景秀丽，而且服务周到、设施齐全，吸引着众多的游客。每逢周五下午，人们就络绎不绝地驾车来到这里，享受着“与世隔绝”的田园生活。与其说圣罗芒是一个农庄旅馆，不如说它是一个度假中心。那里主要的建筑是掩映在绿树丛中的两层别墅式旅馆，红墙黄顶的小楼在绿树丛中格外醒目。房间内设有舒适的双人床、床头柜、衣柜、洗澡间等，非常舒适，打开窗户就可以欣赏大自然的美丽。

这里设有游泳池。看，这家人安顿好住处后，马上就在这里畅游起来，全家人一起其乐融融。在灯光明亮的台球室，还有一家人正围在台球桌前琢磨球技，时而为一个球的击打方式争吵几句，但家庭亲情的气氛并没有被冲淡。林间，顺着道路走去，可以到达农庄的种植园。另一家人正在那里散步，他们不时停顿下来，指着路边的植物轻声交谈着，看情形好像父母在给孩子讲解植物的知识。

圣罗芒最引人注目的项目要数骑马，在城市这可是无论如何也尝试不到的。勇敢的游客身骑高头大马，在农场的草坪上奔跑起来，周围观看的游人发出阵阵喝彩。没有掌握马术又想骑马的游客也不用着急，这里设有学校，有专门的教练教游客骑马，不出1小时，游客就可以骑在马上在草地上行走。

游玩了一整天，游客不免有些疲劳。农庄旅馆的主人早就为游客想到了解乏的方法。这里设有桑拿浴室，人们可以在这里自由放松、消除疲劳。这里的饭菜也很可口。丰盛的自助餐勾起了游客的食欲，人们对由农场种植的新鲜蔬菜和水果做成的美味佳肴赞不绝口。

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