所有面团材料(酵团购母1克、温水110克高朋网团购、普通面粉200克、本期团购细砂糖15克、黄油1高朋上保鲜膜室温静置10[url=http://www.51fanli.com/shopbbs.asp?id=662&ac]讨论区[/url保鲜膜室温静置10分钟
静置好后分成12个面剂
面团静置的时候分别把油酥材料 普通面粉
内馅材料制作时黄油需要提前软化，加入细砂糖和面粉，拌匀后放冰箱冷藏15 分钟至硬
案板上撒少许手粉，把面坯擀成长椭圆形，抹上油酥
由长向下卷起，三折后待用
包入内馅，收口捏紧
轻轻用手掌按压面坯中间，成圆形，放置在不沾烤盘或油布上
面坯表面刷蛋黄液，放入预热好的烤箱，180℃ 中层，
1、传统做老婆饼一般都是用猪油开酥，要做成两份面团，一份是水油面团，一份是油面团。这种做法起酥效果是很不错，可是总吃猪油，让生活在当下的我们觉得负担很重。于是乎，我想了又想，结合了以前做起酥面点的做法，做出了这款新式老婆饼。
2、馅料也非常容易准备，不需要再做冬瓜蓉馅料那么麻烦了这种馅料做出来非常软糯、非常好吃，呵呵…
我要老婆！
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面坯表面刷蛋黄液，放入预热好的烤箱，180℃ 中层，
1、传统做老婆饼一般都是用猪油开酥，要做成两份面团，一份是水油面团，一份是油面团。这种做法起酥效果是很不错，可是总吃猪油，让生活在当下的我们觉得负担很重。于是乎，我想了又想，结合了以前做起酥面点的做法，做出了这款新式老婆饼。
2、馅料也非常容易准备，不需要再做冬瓜蓉馅料那么麻烦了这种馅料做出来非常软糯、非常好吃，呵呵…