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主题:冰箱里面的烂香蕉

发表于2013-12-11

一直记得冰箱不能放香蕉草莓,前天没注意,顺手放在冰箱就一直没拿出来,然后今天一看,香蕉发黑了。哎……


冰箱不易存放的食物:

1、巧克力

放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。

可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

2、药材

药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。

所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。

3、西红柿

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

4、黄瓜、青椒

黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。

5、绿叶菜

绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。

6、香蕉

若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

7、草莓

草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。


好像荔枝也不能放在冰箱里面。听说放了会酸。


发表于2013-12-11

学习

发表于2013-12-16

好吧,西红柿也不能放在冰箱啊。那随便放西红柿很容易坏的。

发表于2013-12-20

冰箱放香蕉,外面要包裹一条毛巾,这样不易发黑,尤其天气热时,买一串香蕉一下吃不了,放冰箱很合适,能保持新鲜,切记得要裹毛巾,呵呵

发表于2013-12-24
引用:边走边看随便看看在2013-12-20 13:57:05写道:
4楼

冰箱放香蕉,外面要包裹一条毛巾,这样不易发黑,尤其天气热时,买一串香蕉一下吃不了,放冰箱很合适,能保持新鲜,切记得要裹毛巾,呵呵

 嘿嘿,这个方法好。我之前也试过。

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