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松子是不少人钟爱的休闲食品。而荷兰的一项最新研究发现，除了具有较高的食用价值外，松子还有减肥妙用。
荷兰油脂营养公司的研究人员表示，松子中含有的某种脂肪酸能促进缩胆囊素产生，而缩胆囊素能抑止食欲，达到减肥的目的。
研究人员将18名体重超标的女性分为两组，分别服用含松子油和橄榄油的胶囊，再让其吃糖。随后，研究人员对这两组女性的缩胆囊素水平进行跟踪记录。同时，女性也被要求对自己的食欲作出评估。结果发现，服用松子油的一组女性，其饥饿感明显降低，体内缩胆囊素水平要高于另一组。
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