主题：酱鸡骨架
- 发表于2013-09-12
看看成品，起个好名吧，叫“双凤朝阳”呢，还是叫“比翼双飞”呢？啥也别叫了，就是酱 鸡骨架；
- 发表于2013-09-12
超市上买来的两个鸡骨架（这里叫鸡壳,与哈尔滨不同的是，这里的鸡骨架连带着鸡头和鸡 脖），两个还不到10元钱；
- 发表于2013-09-12
洗干净（摘下鸡嘴上的硬壳，挤出鼻中分泌物，去掉舌上硬茧等等――如果买来时都收拾干 净了，咱就省事了）进锅；
- 发表于2013-09-12
边煮边打沫；
- 发表于2013-09-12
多脏，仅靠开水焯一下可不行；
- 发表于2013-09-12
打完沫再继续煮10分钟左右就好，煮的时候放两片姜，少加点盐；
- 发表于2013-09-12
准备好葱姜蒜；
- 发表于2013-09-12
鸡汤倒出，锅中只留一小部分；
- 发表于2013-09-12
鸡汤倒出，锅中只留一小部分；
夏季到了，天气越来越热了，大口吃肉好像不太合适了，可是肚子里的馋虫哪管是春夏秋冬呀，一个劲的要好吃的，情急之下，想了个不腻又解馋的好主意：酱鸡骨架呀！经济实惠，解了馋虫之急，顺了防暑之意。