上一页|1|
/1页

主题:送给叶子的小熊蛋糕

发表于2013-04-20

叶子出生超宽显示器 LG 数码 家电 产品 时的小被褥上有熊爸爸超宽显示器 LG 数码 家电 产品 、熊妈妈和熊宝宝的图超宽显示器 LG 数码 家电 产品 案,还有熊宝宝的小鸭工业 产业 财经 三一 机械 重工 一直到现在,经常在爬[url=http://tech.sanygroup.com/company/tech/]工业 产业 财经 三一 机械 重工 [/url直到现在,经常在爬上床来时学着熊宝宝侧着小脸抬着小屁屁的样子。

叶子半岁前后,RAY的同事送了她一只皮皮熊,那是她第一个比较大型的玩具。那时叶子已经开始有恐惧的感觉,我们拿任何新玩意给她看时,都会极其谨慎,但我清楚地记得,叶子看到皮皮熊时眉开眼笑,抱着它就像抱着一个跟自己差不多大的小伙伴,这个玩具带给她许多快乐的时光。

一岁半左右,叶子喜欢上了小哈比熊的故事,那个站在窗前思念外婆的熊熊,开始想造一座桥,后来建了一艘船,划着船去看外婆了。叶子也很喜欢外婆,还喜欢上了小哈比熊“有的是力气”的那个小口号。连带着喜欢上的,是一件有小熊图案的人造棉大背心,每天穿着它睡觉觉,有时候还一定要穿着它出门……

所以,看到这个熊熊模具的时候,我把它买了下来。其实叶子不太吃蛋糕,所有的甜食,她都不是太感兴趣,她只是玩,那就玩吧。

出品:5只小熊,或者其它类似的小动物们。

用料:鸡蛋5个,低筋面粉85克,玉米油40克,牛奶40克,细砂糖50克(加入蛋中白),细砂糖20克(加入蛋黄中)

烘焙:175度,约35分钟。

制作步骤:

准备材料:

⒈ 低筋面粉过筛

⒉ 分离蛋白蛋黄,找一个无油无水的不锈钢盆盛蛋白

做蛋黄糊:

⒈ 把5个蛋黄加入20克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。

⒉ 依次加入40克玉米油和40克牛奶,搅拌均匀。

⒊ 再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

打发蛋白:

⒈ 用打蛋器把蛋白打到鱼眼泡状时,加入1/3的细砂糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖

⒉ 再继续打一会儿,当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,停止搅打。

混合:(同时预热烤箱)

⒈ 盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

⒉ 将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,放进预热好的烤箱,175度,约35分钟。

⒊ 烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却,脱模。

上一页|1|
/1页