在现代楼房设计中，厨房是十分讲究的。最突出的是开放式和封闭式的差异。今天多数人认为，开放与封闭，主要是由于中西方饮食方式的差异，中国人重炒菜，油烟大，污染重，所以要封闭；而西方重蒸烤、凉拌，所以开放。西式传统开放式厨房在许多地方与中国传统的民居厨房很相似，都是开放式的，都是女主人一边做饭，一边和家人、访客聊天，甚至共同作业。唯有不同的是，做饭的方式不同，西方人做饭体现西方人的行事法则，更像实验室或精品店，技术感更强，更讲究，设施设备繁琐，厨房的中心不是中国式的灶台，而是专门独立的作业台。开放式厨房：美观性：开放式厨房最大的优点莫过于它的美观性，它把两个本来相对独立的空间——厨房和客厅连接起来，装修风格与整个家居（客厅）环境相融合，形成了一种 空间上的协调性。开放式厨房可以显示出一种比较大气的视觉效果，使原本小的空间看起来变大了，整个房子的亮度也增强了。实用性：在厨房工作时，你的视线可遍及客厅、餐厅，便于照顾小孩，但是开放式厨房属于欧美风格，西方人做饭时油烟的排放量比较少，这与我国的情况是不同 的，所以这种类型的厨房比较适合不常在家做饭或者喜欢吃西餐的家庭使用。如果经常在家做饭，可以选择下排风烟机，吸力大，非常适合开放式厨房使用。另外， 相同面积的厨房，因为少了隔断，所以装修上更省钱。功能性：开放式厨房受欢迎的另一个原因是它已经成为家人聚会、接待亲友的一个休闲空间，能体现 “Kitchen is where people gather”（厨房是相聚的地方）这一现代理念。 封闭式厨房：美观性：从这个角度来说封闭式厨房略显逊色，隔断将空间完全隔开，阻碍了空间的延伸，使相连的两个空间同时变小。实用性：封闭式厨房目前仍占着主流地位，受普通大众的欢迎。厨房与客厅间隔开来，可以较好地隔离厨房产生的油烟和热气，不会因烹饪而影响客厅环境；同时厨房装修也可自成风格，这也是大家选择独立封闭式厨房的最主要原因。功能性：是传统的厨房构造形式，目前仍占中国家庭的大多数。除了备餐的功能外，封闭式厨房还可以成为一个储物间。两式厨房各有利弊，业主可以根据自己的需求，根据房间的格局等来设计出自己想要的效果。当然，厨房是用来工作的地方，应该把它改造成轻松的空间，所以最重要的是看将来谁在厨房待的时间长，那就按照他的意思改吧！
涨知识了
在现代楼房设计中，厨房是十分讲究的。最突出的是开放式和封闭式的差异。今天多数人认为，开放与封闭，主要是由于中西方饮食方式的差异，中国人重炒菜，油烟大，污染重，所以要封闭；而西方重蒸烤、凉拌，所以开放。西式传统开放式厨房在许多地方与中国传统的民居厨房很相似，都是开放式的，都是女主人一边做饭，一边和家人、访客聊天，甚至共同作业。唯有不同的是，做饭的方式不同，西方人做饭体现西方人的行事法则，更像实验室或精品店，技术感更强，更讲究，设施设备繁琐，厨房的中心不是中国式的灶台，而是专门独立的作业台。开放式厨房：
美观性：开放式厨房最大的优点莫过于它的美观性，它把两个本来相对独立的空间——厨房和客厅连接起来，装修风格与整个家居（客厅）环境相融合，形成了一种 空间上的协调性。开放式厨房可以显示出一种比较大气的视觉效果，使原本小的空间看起来变大了，整个房子的亮度也增强了。
美观性：从这个角度来说封闭式厨房略显逊色，隔断将空间完全隔开，阻碍了空间的延伸，使相连的两个空间同时变小。
实用性：在厨房工作时，你的视线可遍及客厅、餐厅，便于照顾小孩，但是开放式厨房属于欧美风格，西方人做饭时油烟的排放量比较少，这与我国的情况是不同 的，所以这种类型的厨房比较适合不常在家做饭或者喜欢吃西餐的家庭使用。如果经常在家做饭，可以选择下排风烟机，吸力大，非常适合开放式厨房使用。另外， 相同面积的厨房，因为少了隔断，所以装修上更省钱。
功能性：开放式厨房受欢迎的另一个原因是它已经成为家人聚会、接待亲友的一个休闲空间，能体现 “Kitchen is where people gather”（厨房是相聚的地方）这一现代理念。
封闭式厨房：
实用性：封闭式厨房目前仍占着主流地位，受普通大众的欢迎。厨房与客厅间隔开来，可以较好地隔离厨房产生的油烟和热气，不会因烹饪而影响客厅环境；同时厨房装修也可自成风格，这也是大家选择独立封闭式厨房的最主要原因。
功能性：是传统的厨房构造形式，目前仍占中国家庭的大多数。除了备餐的功能外，封闭式厨房还可以成为一个储物间。
两式厨房各有利弊，业主可以根据自己的需求，根据房间的格局等来设计出自己想要的效果。当然，厨房是用来工作的地方，应该把它改造成轻松的空间，所以最重要的是看将来谁在厨房待的时间长，那就按照他的意思改吧！