主题：粥的营养价值是怎么样的呢？

粥不仅味道鲜美，而且营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。煮粥的诀窍就在于原料的准备、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果品，按不同的时间、不同的季节可以搭配出多种粥。

大米粥的营养素含量(每100克)
热量(大卡)46
磷(毫克)20
钾(毫克)13
碳水化合物(克)9.9
钙(毫克)7
镁(毫克)7
钠(毫克)2.8
蛋白质(克)1.1
脂肪(克)0.3
锰(毫克)0.2
锌(毫克)0.2
硒(微克)0.2
烟酸(毫克)0.2
纤维素(克)0.1
铁(毫克)0.1
铜(毫克)0.03
核黄素(毫克)0.03