主题：这几天不怎的，胃口不太好！朋友给做了酸辣汤，胃口大增！

食材：猪瘦肉、香菇、豆腐、香菜、鸡蛋、水淀粉、耗油、味极鲜、胡椒粉、盐味、精醋

先要将猪肉冷冻到适当程度切丝备用

豆腐切丝，放到冷水中备用

香菇用水发一下

鸡蛋打散，香菇改刀（泡香菇的水不要扔），香菜切碎（突然发现家里香菜没了，用的茼蒿，见谅）备用

锅内加少许底油，放入香菇爆香

加入高汤（水也行啊），别忘了刚才泡香菇的水，也倒上，烧开

水开后下入豆腐丝，烧开

水开后下入肉丝

开锅后加入耗油，味极鲜，盐，醋，胡椒粉调味

开锅后调入水淀粉，再下入打散的蛋液，轻轻搅匀，开锅后关火，加入味精

出锅！开始吧！！