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主题:春日养肝药粥香

发表于2012-04-12

梅花粥

白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。食欲减退者食用效果颇佳。

银耳百合香蕉羹

将干银耳浸泡,摘去蒂梗,洗净,蒸30分钟;鲜百合去蒂洗净,香蕉去皮切片;将以上食材同放炖盅内,加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。银耳入肺、胃、肾经,能提高肝脏解毒能力,起到保肝作用。

山药薏米粥

将山药、薏米、莲肉、大枣与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。春季肝火旺盛,易导致脾虚,脾虚会引起消化系统紊乱,导致消化不良、拉肚子。因此,养肝时要注意健脾。山药含淀粉酶、多酚氧化酶,有利于脾胃消化吸收,能平补脾胃。煮山药以15-20分钟为宜,以免破坏其中的淀粉酶,制作时要先放薏米,后放山药。另外,患有糖尿病和大便干燥的人禁食此粥。

猪肝绿豆粥

新鲜猪肝、绿豆、大米、食盐味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢慢熬,煮成八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,煮好后再加调味品。这种粥特别适合那些面色暗黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

发表于2012-04-12
我最喜欢喝粥了
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