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社区百货重找出路
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2004-07-22 10:43:05
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在日前召开的上海百货商业行业协会社区百货论坛上,上海百货商业行业协会秘书长王浏河面对上海社区百货将逐渐消亡的看法坚持认为,占据该协会七成会员的社区百货只要把握市场的脉搏,积极调整经营方式,社区百货肯定不会消亡。
社区百货面临重重压力
一位金山石化地区社区百货的总经理表示,到今年年底,中国零售业全面向外资开放,我们真的感到从没有过的压力我们对社区百货的发展前景感到很困惑社区百货整体衰退的趋势依然还在继续。
十多年来,社区百货面临了一重又一重压力。第一重挤压了大部分社区百货店的压力来自连锁超市。1991年,上海联华超市商业公司在曲阳地区开设了第一家超市商场,标志着上海超市业态正式诞生。到2003年底,上海连锁超市公司已经达到20家,在本市开设了超市网点1540个。超市抢走了社区百货日用杂货用品和食品的经营。
近年来,大卖场经营百货化的趋势非常明显,非食品类商品已经超过了食品类商品,特别是服饰服装的比例大大增加。拥有15000种商品品项的乐购社区、生活大卖场简直将百货店引进了大卖场。最关键的是,社区百货的目标客户和这些大卖场十分接近,主要都是中薪阶层,而这些顾客越来越习惯到交通便捷、品类丰富、价格低廉的大卖场购物。这对社区百货造成了第二重挤压。
此外,社区百货还面临着一些潜在新业态的挤压。比如永乐、国美、苏宁等家电连锁卖场,使得社区百货已经不约而同地退出了家电经营。同样,由于音像专卖店的兴起,目前社区百货的音像器材类商品的比例已经大幅下降。
社区百货自身有不足
王浏河告诉记者,除了受到蓬勃发展、接踵而来的各种新兴商业业态的挤压以外,上海社区百货的整体衰退的原因还有很多。
首先,近年来上海城市形态发生了巨大的变化。例如,从解放前一直到上世纪80年代,老西门一直是原南市区的商业中心,“热闹程度不逊于大世界”。后来由于复兴东路拓宽、旧区改造,商业规划建设没有及时跟上,附近居民不断搬迁出去,致使周围的商店不断关门。
其次,大多数社区百货都是国有商业企业,国有商业企业由于体制陈旧、机制不活,经营者的经营积极性不高,再加上近年来国有商业企业不断调整、改制,也是造成社区百货整体衰退的原因。
第三,大多数社区百货均属各个区县,行政管辖权和企业产权的不同,导致社区百货多以各自为政、分散经营为主,形成不了集约经营、连锁经营的优势。
社区百货也有亮点
事在人为,上海的社区百货也有亮点。 位于上海最老的工人新村曹杨新村内的曹杨商场就杀出了一条从传统百货店到社区购物中心的生存之路。
曹杨商场是一家具有50多年历史的传统百货店,1995年实施了体制改革后,商场从国有独资改制成为多元投资的商店,引进的资金扩建了商场,使商场面积从7000平方米逐步扩建至目前的近3万平方米。与此同时,为了提高自身的竞争能力,曹杨商场选择了名品专卖店+多业种功能店+大卖场的组合式迷你购物中心的模式。经营模式也由自营为主转变为招商为主。
为社区百货出路支招
业内人士普遍认为,上海的社区百货不仅不会消亡,而且对社区百货的经营前景充满信心,纷纷为社区百货的出路支招。
——社区百货成为购物中心一部分
从国外的情况看,单体的百货店已经越来越少,随着购物中心的兴起,百货店基本都进入了购物中心,今后若干年,上海的百货也将逐步完成这种过渡。
——社区百货超市化
社区百货超市化是社区百货的发展方向,就连开进社区的伊藤洋华堂也在走“百货超市化”的路。专家建议,社区百货可以尝试引进超市业态,以超市的经营理念,对企业进行流程再造,发展连锁,统一采购,取得价格谈判的有利条件。
——社区百货社区化
针对上海的很多社区百货并没有“社区化”,而是市中心大百货店的“缩小版”的现状,业内人士认为,对大部分社区百货而言,最可行的改造还是找准定位,成为地道的社区百货。业内人士建议,社区百货应该改变单一购物的经营思路,发展综合性的商业和服务功能;另外,还可以在社区拓展以连锁经营为主导的早餐、蔬菜、洗衣、修理等各种生活服务项目网点。另外,社区百货还可以承担起成为社区文化中心的任务。社区百货要根据不同地区的消费需求,有选择地销售货品,针对某个社区内缺什么,需要什么就填补什么,这样才能更贴近消费者。
——社区百货主题化
针对本市社区百货仍然存在的传统百货的经营思路,业内人士还提出了社区百货主题化的思路。某社区百货一旦确立了某个经营主题,那么,这种主题不仅仅针对商店的性质,而是一种全方位主题,包括商场布置,营业员服饰、礼貌用语,甚至卫生间装修都是为商店主题服务。
——社区百货家庭化
针对家庭百货店成了北京华联百货业态的主要发展方向之一,业内人士提出,集百货、超市、餐饮为一体的家庭百货店也是社区百货的出路之一。业内人士认为,与社区百货相比,家庭百货的概念更宽泛。不同于地处市级中心商圈的百货店以时尚、流行为主打,家庭百货店更侧重以家庭为单位的消费人群,如家居用品、儿童用品等。事实上,随着城市大型社区的不断涌现,越来越多的商业企业将目光瞄向了这种地处非商业圈的社区百货店,而且都被各自视为连锁经营的重要步骤。
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社区百货面临重重压力
一位金山石化地区社区百货的总经理表示,到今年年底,中国零售业全面向外资开放,我们真的感到从没有过的压力我们对社区百货的发展前景感到很困惑社区百货整体衰退的趋势依然还在继续。
十多年来,社区百货面临了一重又一重压力。第一重挤压了大部分社区百货店的压力来自连锁超市。1991年,上海联华超市商业公司在曲阳地区开设了第一家超市商场,标志着上海超市业态正式诞生。到2003年底,上海连锁超市公司已经达到20家,在本市开设了超市网点1540个。超市抢走了社区百货日用杂货用品和食品的经营。
近年来,大卖场经营百货化的趋势非常明显,非食品类商品已经超过了食品类商品,特别是服饰服装的比例大大增加。拥有15000种商品品项的乐购社区、生活大卖场简直将百货店引进了大卖场。最关键的是,社区百货的目标客户和这些大卖场十分接近,主要都是中薪阶层,而这些顾客越来越习惯到交通便捷、品类丰富、价格低廉的大卖场购物。这对社区百货造成了第二重挤压。
此外,社区百货还面临着一些潜在新业态的挤压。比如永乐、国美、苏宁等家电连锁卖场,使得社区百货已经不约而同地退出了家电经营。同样,由于音像专卖店的兴起,目前社区百货的音像器材类商品的比例已经大幅下降。
社区百货自身有不足
王浏河告诉记者,除了受到蓬勃发展、接踵而来的各种新兴商业业态的挤压以外,上海社区百货的整体衰退的原因还有很多。
首先,近年来上海城市形态发生了巨大的变化。例如,从解放前一直到上世纪80年代,老西门一直是原南市区的商业中心,“热闹程度不逊于大世界”。后来由于复兴东路拓宽、旧区改造,商业规划建设没有及时跟上,附近居民不断搬迁出去,致使周围的商店不断关门。
其次,大多数社区百货都是国有商业企业,国有商业企业由于体制陈旧、机制不活,经营者的经营积极性不高,再加上近年来国有商业企业不断调整、改制,也是造成社区百货整体衰退的原因。
第三,大多数社区百货均属各个区县,行政管辖权和企业产权的不同,导致社区百货多以各自为政、分散经营为主,形成不了集约经营、连锁经营的优势。
社区百货也有亮点
事在人为,上海的社区百货也有亮点。 位于上海最老的工人新村曹杨新村内的曹杨商场就杀出了一条从传统百货店到社区购物中心的生存之路。
曹杨商场是一家具有50多年历史的传统百货店,1995年实施了体制改革后,商场从国有独资改制成为多元投资的商店,引进的资金扩建了商场,使商场面积从7000平方米逐步扩建至目前的近3万平方米。与此同时,为了提高自身的竞争能力,曹杨商场选择了名品专卖店+多业种功能店+大卖场的组合式迷你购物中心的模式。经营模式也由自营为主转变为招商为主。
为社区百货出路支招
业内人士普遍认为,上海的社区百货不仅不会消亡,而且对社区百货的经营前景充满信心,纷纷为社区百货的出路支招。
——社区百货成为购物中心一部分
从国外的情况看,单体的百货店已经越来越少,随着购物中心的兴起,百货店基本都进入了购物中心,今后若干年,上海的百货也将逐步完成这种过渡。
——社区百货超市化
社区百货超市化是社区百货的发展方向,就连开进社区的伊藤洋华堂也在走“百货超市化”的路。专家建议,社区百货可以尝试引进超市业态,以超市的经营理念,对企业进行流程再造,发展连锁,统一采购,取得价格谈判的有利条件。
——社区百货社区化
针对上海的很多社区百货并没有“社区化”,而是市中心大百货店的“缩小版”的现状,业内人士认为,对大部分社区百货而言,最可行的改造还是找准定位,成为地道的社区百货。业内人士建议,社区百货应该改变单一购物的经营思路,发展综合性的商业和服务功能;另外,还可以在社区拓展以连锁经营为主导的早餐、蔬菜、洗衣、修理等各种生活服务项目网点。另外,社区百货还可以承担起成为社区文化中心的任务。社区百货要根据不同地区的消费需求,有选择地销售货品,针对某个社区内缺什么,需要什么就填补什么,这样才能更贴近消费者。
——社区百货主题化
针对本市社区百货仍然存在的传统百货的经营思路,业内人士还提出了社区百货主题化的思路。某社区百货一旦确立了某个经营主题,那么,这种主题不仅仅针对商店的性质,而是一种全方位主题,包括商场布置,营业员服饰、礼貌用语,甚至卫生间装修都是为商店主题服务。
——社区百货家庭化
针对家庭百货店成了北京华联百货业态的主要发展方向之一,业内人士提出,集百货、超市、餐饮为一体的家庭百货店也是社区百货的出路之一。业内人士认为,与社区百货相比,家庭百货的概念更宽泛。不同于地处市级中心商圈的百货店以时尚、流行为主打,家庭百货店更侧重以家庭为单位的消费人群,如家居用品、儿童用品等。事实上,随着城市大型社区的不断涌现,越来越多的商业企业将目光瞄向了这种地处非商业圈的社区百货店,而且都被各自视为连锁经营的重要步骤。