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主题:很多年都没有烧赤豆汤, 忽然想起了小时候妈妈烧的赤豆汤,于是便买了吃豆红枣,可是却怎么也烧不出妈妈当年那个红,那个香,那个糯......于是抱着哪一锅赤豆汤,禁不住两眼眼泪汪汪。想起天国里的爸爸和妈妈,心依旧还是那么痛,那么地痛!

发表于2011-01-31
发表于2011-01-31
我家很爱吃哎。当年的新赤豆,好想你的散称红枣(节约成本),桂圆干,丢几颗花生米,一大块老冰糖,一起丢进电压力锅煲,很好吃呀。如果喜欢糯的,我家是稍好以后再放调好的藕粉一起煮开,或者放糯米小圆子一起煮开的。我个人喜欢不要勾芡过的。这两天就在吃呢。
发表于2011-01-31

安慰一下。

我煮的时候也是会在快好的时候放点藕粉,赤豆要买那种小小的,大赤豆不灵。

发表于2011-01-31

对的,大赤豆不灵

每逢佳节备思亲,不要太难过了,要开开心心每一天,天国里的父母才会安慰.

发表于2011-01-31

放进焖烧锅 用保温档小火焖时间长一点

发表于2011-01-31
发表于2011-01-31
哦,抱歉,我一时把持不住,流着泪写了这个让您也心酸了。实在是不应该。赤豆汤我又试了,水开了再放赤豆,赤豆就容易酥,赤豆半熟时放红枣,汤煲好时,放冰糖,其他都别放,这样的赤豆汤就比较红,吃口比较好。您试试,若有好方法别忘了教教我。
发表于2011-01-31

真的好感谢您,这样真挚地宽慰我,又教我做地道赤豆汤的好方法,大概就是买了大赤豆,,才烧的不好。我再去买点小赤豆试试。谢谢您。平时忙,也没有时间伤感,就是每到春节前,就会情不自禁地想起父母,我父亲是春节时走的......咳,不说了,听您的,快乐一点。祝您和您全家万事如意,健康快乐!

发表于2011-01-31
引用:小小月亮2 在2011-1-31 19:39:24写道:原帖
哦,抱歉,我一时把持不住,流着泪写了这个让您也心酸了。实在是不应该。赤豆汤我又试了,水开了再放赤豆,赤豆就容易酥,赤豆半熟时放红枣,汤煲好时,放冰糖,其他都别放,这样的赤豆汤就比较红,吃口比较好。您试试,若有好方法别忘了教教我。
 
 
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