主题：高压锅在中秋节的妙用

毛豆煮芋艿是我家中秋节的必备食品，今年中秋节，一改以往用传统铝锅煮的习惯，做了一个小尝试，用高压锅来煮毛豆芋艿，没想到效果奇佳，省时省力又节能，还满屋飘香呢。借家园论坛宝地，把这一美食奉献给大家。

毛豆：1斤
芋艿：1.5斤

毛豆洗净用剪刀剪去两头的角，芋艿洗净备用。


将芋艿毛豆放入高压锅内，加清水没过食物面约半指，根据自己的口味加盐适量。


盖紧锅盖，旺火煮沸，待泻压阀鸣叫并正常旋转运作后，改中火煮8－10分钟熄火。
等锅内压力正常后开锅即可食用。


安全注意事项：毛豆芋艿一定要洗得特干净，因为毛豆芋艿在煮沸后容易产生泡沫易于堵塞泻压阀，洗净后的原料可以减少泡沫的产生。


祝大家中秋快乐！