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主题：上菜啦......

piaopiao702

最近周末在家充当煮妇,分享一下我的麻辣烤鱼

上个成品先,想起拍的时候,已经一筷子下去了,所以完整的没拍到,香啊

做法全过程

1,鱼洗净,肉质较厚的地方划几刀,擦上少许盐,腌2个小时

我选的是鲈鱼,肉多刺少

2,烤盘铺上洋葱,把腌好的鱼放在上面,然后表面洒点姜末,刷层油

进烧箱,200度,一面5分钟,翻一面,15分钟(偷懒的话不翻面也行)

明晚7点，10号楼102，2条，谢谢

3,趁鱼儿享受阳光浴的时候, 开始做汤汁

上材料先,除了图片上的这些,还有老干妈的辣酱和豆豉,地球人都知道,就不多介绍啦

食用油适量,冷油放干辣椒,其余油热后下炒,加两勺辣酱,两勺豆豉(依个人爱好哦,吃辣的就多放点辣酱), 加水煮沸.我的青椒下得太早了些,变成一锅红了

BOB同志插队的闹

补充下，我不要鲈鱼，我要桂鱼，1斤半的

4,鱼儿出烤箱,可以看到嫩嫩的肉,还有汁水,相机太差,拍不出:(

5,把汤汁倒入烤盘,放点芹菜,或者香菜点缀一下,再入烤箱,6-7分钟,使汤汁沸腾,鱼入下味就完工了. 口水ING

发现这样做的洋葱也非常美味,两个人三下五去二就吃完了,后悔没弄条大点的,呵呵

引用：cpifbob 在2009/8/20 11:07:11写道：原帖

补充下，我不要鲈鱼，我要桂鱼，1斤半的

接受订单

500大洋,免费送货

我也要，500太贵，5块可以考虑

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