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主题：我的苏伯尔不锈钢无油烟锅很沾锅是怎么回事啊

中大小妹

引用：楚莲在2008-12-3 14:50:23写道：原帖

买家电送的苏伯尔三件套里的锅超烂,用一次就好扔了
总之,送的东西都不咋样. 不过, 我买的苏伯尔无油烟锅里随包附带的铲子和煎锅是好的

我家的不是送的诶，也是买的

郁闷了，之前三百多买的爱仕达也是一样的问题，沾的
还不如以前家里用的大铁锅，我现在想改用大铁锅又买了个，但是感觉炒起来还是沾的，所以我在想是不是我有问题，我看人家厨师用的锅也不是很讲究嘛

炒土豆丝之前要先泡水，尽量去掉淀粉地，
谨慎怀疑你的厨技

引用：全里德在2008-12-4 9:21:23写道：原帖

炒土豆丝之前要先泡水，尽量去掉淀粉地，
谨慎怀疑你的厨技

原来如此，长见识了，看来我错怪我家的锅了

我也买过所谓的不粘锅，其实是骗人的，比普通锅更粘锅。中国的商人真他的都是奸商。

引用：中大小妹在2008-12-2 15:25:29写道：原帖

我的苏伯尔不锈钢无油烟锅很沾锅是怎么回事啊?
买的时候说有点点沾现在用了,觉得比普通的铁锅还沾真是郁闷啊!花了我500米啊!
各位有么高招指点下我啊谢谢啊!怎么才能不沾呢

因为它是无油烟锅，而不是不粘锅。我家的也这样。

引用：中大小妹在2008-12-3 15:20:14写道：原帖

我家也用的不沾锅,而是我炒出来的土豆丝也有点糊糊,可能还是厨艺不精吧.哎!

不粘底的方法:将锅子烧热(水洒上去立刻变成小珠子)，加油（看到油面泛起波纹）即可。

否则抄鸡蛋都粘底。

建议：抄蔬菜用冷油、冷锅，利于健康。

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