饮茶讲究四季有别，曾有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。夏季荐饮绿茶，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。工夫红茶色泽乌润，香气鲜浓纯正，滋味醇厚，汤色红明，叶底红色；小种红茶条索经壮、匀整，色泽乌润，具有松烟的特殊香气，滋味醇和，汤色红明，叶底呈古铜色；红碎茶外形呈颗粒状，紧结、重实、色泽乌润或呈油润的棕色，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，香气鲜浓，汤色红艳，叶底红润明亮
饮茶讲究四季有别，曾有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。夏季荐饮绿茶，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。工夫红茶色泽乌润，香气鲜浓纯正，滋味醇厚，汤色红明，叶底红色；小种红茶条索经壮、匀整，色泽乌润，具有松烟的特殊香气，滋味醇和，汤色红明，叶底呈古铜色；红碎茶外形呈颗粒状，紧结、重实、色泽乌润或呈油润的棕色，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，香气鲜浓，汤色红艳，叶底红润明亮
