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生煎有讲究，须用平底锅，略抹一层油，将生煎整整齐齐地摆好（褶子向下），要一个挨一个，盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。食时皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。真是一美好享受也。锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧
翠衣蒸包,西葫芦水煎包,酱肉包子,灌汤小笼包,小笼包,蒸白菜包,鸡汁生煎包,开封灌汤包,鲜虾猪肉包,黑木耳韭菜鸡蛋包子,香菇鲜肉包烧麦 锅贴技术。本公司承诺随到随学一对一的教学包教会，食宿免费欢迎咨询。
河南新乡美食中心小吃培训
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