主题：为什么要把两条面粘在一块下油炸？

早晨排队买油条，老婆提出了一个很幼稚的问题为什么要把两条面粘在一块下油炸？我笑说传统习惯呗也许是为了好看其实单根也一样炸。问师傅吧，得到的答案令我吃惊：之所以两根贴一块炸，是因为单根炸的话油条膨胀不起来！看我不信师傅随手拉一条油面下锅进行证实。结果果然如他所言！这到底是咋回事呢？

在油温很高的情况下，两根油条中间的那 个接触面承担了主要的膨胀任务（接触面的柔软没有定型的面不断向外膨胀变大）

自我膨胀有时是受外力影响的，所以孤独往往能保持清醒，而拥有则时常带来问题与烦恼 --- 珍惜生命，远离油条!

单条面下油整条外表迅速变硬定型来不及膨胀，两条面重叠的地方不直接接触油，在内部不断产生二氧化碳往外膨胀

涨姿势的时候到了！

  楼主可以去CCTV10做节目了。

原来是这样子啊

！！我第一次听说呢