星尚频道的人气美食栏目素来以其推荐的沪上特色美食而闻名，在6月14日，节目推荐了玉楼湘的名菜"石锅鸭头" ！这是玉楼湘在电视上的首次亮相，漂亮至极！
众所周知，复旦大学所在的五角场是有名的美食聚集地。而想要找到又好吃又实惠的美食，就要去问这里的学生了。主持人小美深入复旦打探了一番，不少学生一问之下第一反应就是推荐了“玉楼湘”！玉楼湘，烧的一手地道湘菜，特别是剁椒鱼头和农家小炒肉烧的湘味十足，椒盐排骨和石锅鸭头焦香四溢。而据这些学生的反映，石锅鸭头乃是其中翘楚，更是每次来玉楼湘都必点的菜式！其中一位同学表示，大家都喜欢结伴一起过来吃饭，一盘石锅鸭头一上桌，大家立马就抢光了！一边抢着好吃的，一边聊天，深厚的同学情谊就立刻如桌上的鸭头一样浓浓飘香了：“有感情，所以喜欢抢这道菜的感觉，特和谐！”
另外一对被采访的情侣中的女孩子是福建人，她说其实本来并不习惯吃辣，也没有吃鸭头的爱好，然而自从第一次来玉楼湘老板推荐了石锅鸭头之后，就深深的爱上了这道菜。原因就是它虽然是地道的湖南烧法，但是用的辣椒却不是其他湘菜馆常用的干辣椒，而是将精心采购的新鲜杭椒干煸之后再使用，所以这道菜的辣，非常香，却又不冲人，让来自南方的人也都能吃的惯，不可谓不成功啊！
主持人听后大感兴趣，于是进厨房寻大厨探探这道石锅鸭头的秘法！这里的主厨仔细的介绍了石锅鸭头的制作过程：腌制过的麻鸭头，经过大火烧油变得酥脆可口，再加上各种香料和各种辣椒烧制的浇头，再放上石锅装盘，不仅保温，香味也会通过加热中的石锅不断散发出来，将湘菜特点中的“辣，香，脆”发挥到了极致，难怪它是同学们的最爱。
采访期间，主持人惊讶的发现老板娘居然会给同学们中途加菜！朴实的老板娘则说：“他们都是学生嘛，我也是从复旦毕业的，当然要照顾啦！”主持人愈发惊讶，原来老板娘乃是93年复旦的电子工程系毕业生。因为眷恋复旦，同时也怀念自己大学时同学们一起抱团吃饭聚餐的美好气氛，于是就在复旦这里开了这家玉楼湘。一方面复旦附近的气氛非常好，大家都有着挺强的复旦情节，非常称老板娘的心，一方面她也是想要为复旦现在的学生提供这样一个欢快的聚餐交流的场所，出一份力。
所以说，美食其实是友情的载体，我们看到，玉楼湘的石锅鸭头已经成功地成为这样一个载体，让每一代复旦人的友谊都会随着这一道美食变成最美好的回忆。也希望成立了近十年的玉楼湘能够做出更多像石锅鸭头这样经典的菜式，不断进步！
“登陆玉楼湘官网，网上点餐更享八折优惠”
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众所周知，复旦大学所在的五角场是有名的美食聚集地。而想要找到又好吃又实惠的美食，就要去问这里的学生了。主持人小美深入复旦打探了一番，不少学生一问之下第一反应就是推荐了“玉楼湘”！玉楼湘，烧的一手地道湘菜，特别是剁椒鱼头和农家小炒肉烧的湘味十足，椒盐排骨和石锅鸭头焦香四溢。而据这些学生的反映，石锅鸭头乃是其中翘楚，更是每次来玉楼湘都必点的菜式！其中一位同学表示，大家都喜欢结伴一起过来吃饭，一盘石锅鸭头一上桌，大家立马就抢光了！一边抢着好吃的，一边聊天，深厚的同学情谊就立刻如桌上的鸭头一样浓浓飘香了：“有感情，所以喜欢抢这道菜的感觉，特和谐！”
另外一对被采访的情侣中的女孩子是福建人，她说其实本来并不习惯吃辣，也没有吃鸭头的爱好，然而自从第一次来玉楼湘老板推荐了石锅鸭头之后，就深深的爱上了这道菜。原因就是它虽然是地道的湖南烧法，但是用的辣椒却不是其他湘菜馆常用的干辣椒，而是将精心采购的新鲜杭椒干煸之后再使用，所以这道菜的辣，非常香，却又不冲人，让来自南方的人也都能吃的惯，不可谓不成功啊！
主持人听后大感兴趣，于是进厨房寻大厨探探这道石锅鸭头的秘法！这里的主厨仔细的介绍了石锅鸭头的制作过程：腌制过的麻鸭头，经过大火烧油变得酥脆可口，再加上各种香料和各种辣椒烧制的浇头，再放上石锅装盘，不仅保温，香味也会通过加热中的石锅不断散发出来，将湘菜特点中的“辣，香，脆”发挥到了极致，难怪它是同学们的最爱。
采访期间，主持人惊讶的发现老板娘居然会给同学们中途加菜！朴实的老板娘则说：“他们都是学生嘛，我也是从复旦毕业的，当然要照顾啦！”主持人愈发惊讶，原来老板娘乃是93年复旦的电子工程系毕业生。因为眷恋复旦，同时也怀念自己大学时同学们一起抱团吃饭聚餐的美好气氛，于是就在复旦这里开了这家玉楼湘。一方面复旦附近的气氛非常好，大家都有着挺强的复旦情节，非常称老板娘的心，一方面她也是想要为复旦现在的学生提供这样一个欢快的聚餐交流的场所，出一份力。
所以说，美食其实是友情的载体，我们看到，玉楼湘的石锅鸭头已经成功地成为这样一个载体，让每一代复旦人的友谊都会随着这一道美食变成最美好的回忆。也希望成立了近十年的玉楼湘能够做出更多像石锅鸭头这样经典的菜式，不断进步！
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