作为牛排爱好者同时又从不下厨房的人来说，我一直想自己烹饪一次牛排。上周末正好有空，做了一次
1、肉，超市购入。2、锅，淘宝几十块钱买的铸铁锅，够厚，够重3、其他材料，盐，黑胡椒，就这些了，油是黄油4、制作过程，大火，烧锅到极热，下黄油，丢肉，30秒，撒盐，翻面，30秒，撒盐，小火，温度计盯着到中间57度（5分熟标准），起锅，装盘（盘子先拿微波炉弄热），洒黑胡椒，等几分钟，吃。
5、总结做西冷的时候一开始温度计没戳进去，熟过头了，估计有8分了。牛仔骨刚刚好。两块肉都还行，就是太薄，下次盯着厚的买。
我听做厨师的朋友说是不放油的
小伙伴 肉切薄啦
作为牛排爱好者同时又从不下厨房的人来说，我一直想自己烹饪一次牛排。上周末正好有空，做了一次
1、肉，超市购入。
2、锅，淘宝几十块钱买的铸铁锅，够厚，够重
3、其他材料，盐，黑胡椒，就这些了，油是黄油
4、制作过程，大火，烧锅到极热，下黄油，丢肉，30秒，撒盐，翻面，30秒，撒盐，小火，温度计盯着到中间57度（5分熟标准），起锅，装盘（盘子先拿微波炉弄热），洒黑胡椒，等几分钟，吃。
5、总结
做西冷的时候一开始温度计没戳进去，熟过头了，估计有8分了。牛仔骨刚刚好。两块肉都还行，就是太薄，下次盯着厚的买。