主题：宠爱自己—糖醋大排 美味难挡
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发表于2012-11-06
幸好我中午吃饱了，不然要流口水了。
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发表于2012-11-06
我更喜欢炸出来的大排，金灿灿的。
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发表于2012-11-06
糖醋大排，好久都没有吃了，回去做去！
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发表于2012-11-06
小吃货天天吃这么多肉，不怕长膘啊。
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发表于2012-11-06
我很喜欢吃糖醋小排，还有脆骨
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发表于2012-11-06
最近天冷了，容易长膘啊，各位爱美的，要注意了啊
一个女人，最重要还是活得好，只要活得好，从前所有的委屈，所有的伤害，所受过的白眼，一切恩情爱恨，后来的一天，都付笑谈中。曾经的伤痛、曾经掉过的眼泪，不过是生命中无可避免的历练。——张小娴
材料：后腿瘦肉300克
调料：白砂糖2汤匙、味事达味极鲜酱油1汤匙、陈醋2汤匙、葱1根、淀粉30克、盐适量、食用油适量、高仔辣椒酱适量
做法：
1、准备材料。
2、把大腿肉根据顺方向切成大排状。
3、将大排放在碗里先加入白砂糖搅拌均匀。
4、加入陈醋
5、再加入味极鲜酱油搅拌均匀，腌制30分钟。
6、加入淀粉，将大排抓均匀。
7、准备好油锅，放入大排。
8、大火炸至两面金黄，捞出备用。（注意火要大一些，高温锁住水分，千万不可以用小火久炸，否则大排水分炸干了口感就老了）
9、炒锅里加少许油，放入葱白炒香。
10、加入高仔辣椒酱炒出油。
11、水淀粉勾薄芡，煮开。
12、倒入大排迅速翻炒均匀即可。