主题：上海出台餐饮添加剂公示细则 牛肉膏等属复合调味料
- 发表于2011-06-02
不错不错，楼主是个绝对高手
- 发表于2011-06-02
顶你，支持楼主！有意思
- 发表于2011-06-02
大家看怎么样 我认为很好.
- 发表于2011-06-02
有意义，有收获，谢谢提供
- 发表于2011-06-02
我也想了解了解！！！先顶一个
- 发表于2011-06-02
暂不考虑,但是顶一下，谢
- 发表于2011-06-02
经验之谈，谢谢楼主了，请继续努力
- 发表于2011-06-03
不错。值得学习啊，顶一个
- 发表于2011-06-03
不错！值得学习，楼主继续
市食药监局公布的《通知》规定，餐饮服务单位自行加工配置的火锅底料、调味料、饮料均属于“自制”产品范围，需要向餐饮服务监管部门进行备案，并进行公示。
《通知》还规定，食品添加剂的包装标签上应有“食品添加剂”、“香精”、“色素”等添加剂名称或类别字样。嫩肉粉、牛肉膏等属于复合调味料，不属于食品添加剂范畴。