椰蓉面包烘焙原料：
高粉250克，低粉50克，酵母5克，糖40克，盐2克，鸡蛋1个，牛奶110克，汤种105克，黄油25克。馅料：黄油60克，糖60克，鸡蛋1个，椰蓉100克，牛奶50克。（黄油软化后固化，加糖打发，分次加入鸡蛋液，拌匀，加椰蓉拌匀，加牛奶拌匀，静放半小时以上）
烘焙过程：
1，除黄油外材料混合，揉成光滑的面团。2，加黄油揉到扩展阶段。3，首次发酵4小时到2倍大。4，排气后放冰箱9小时。5，从冷冻柜掏出回温1小时。6，分割成8份，松弛15分钟。7，取一面团，擀成圆片，包入馅料，收口整圆。8，将面团擀成长片，从中间处开始切几刀。9，从没切开的一边卷起。10，暖和潮湿处再次发酵45分钟。11，刷蛋液，放入预热180度的烤箱20分钟蛋糕：http://www.52cake.net/
椰蓉面包
烘焙原料：
高粉250克，低粉50克，酵母5克，糖40克，盐2克，鸡蛋1个，牛奶110克，汤种105克，黄油25克。
馅料：黄油60克，糖60克，鸡蛋1个，椰蓉100克，牛奶50克。（黄油软化后固化，加糖打发，分次加入鸡蛋液，拌匀，加椰蓉拌匀，加牛奶拌匀，静放半小时以上）
烘焙过程：
1，除黄油外材料混合，揉成光滑的面团。
2，加黄油揉到扩展阶段。
3，首次发酵4小时到2倍大。
4，排气后放冰箱9小时。
5，从冷冻柜掏出回温1小时。
6，分割成8份，松弛15分钟。
7，取一面团，擀成圆片，包入馅料，收口整圆。
8，将面团擀成长片，从中间处开始切几刀。
9，从没切开的一边卷起。
10，暖和潮湿处再次发酵45分钟。
11，刷蛋液，放入预热180度的烤箱20分钟
蛋糕：http://www.52cake.net/