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主题:枣泥山药糕

发表于2013-11-25

枣泥山药糕
烘焙原料:干红枣300g,砂糖120g,山药500g,玉米淀粉。


烘焙过程:


1、红枣用开水泡软洗净去核。
2、山药洗净去皮切段,把去核红枣和去皮山药放锅内蒸1小时。
3、蒸好的红枣趁热撒上砂糖用勺子压碎拌匀。
4、压碎的枣过筛成枣泥(这一步那是相称累人,一盘子红枣,最后就得这么碗枣泥)。
5、蒸好的山药用勺子压碎,再放入搅拌机内打成泥(图片上是没入搅拌机的时候)。
6、玉米淀粉放微波炉高火2分钟叮熟。
7、山药泥团成团,用干淀粉沾上表面,压成饼,放入枣泥。 8、入月饼模子压出花型即可(记得压之前模子内部撒上少许熟淀粉)。
蛋糕http://www.52cake.net/


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