大理石蛋糕烘焙原料：低粉125克，黄油125克，糖粉90克，白砂糖30克，鸡蛋两个,可可粉13克，牛奶25克，黄油5克.烘焙过程：1.低粉过筛，黄油软化，鸡蛋打散．2.将充分软化后的黄油（用手轻触就可以按下一个窝）先用打蛋器低速打散，加入糖粉和白砂糖，高速打发至颜色变浅，体积膨大．3.分次加入蛋液，继承搅打，每次都彻底搅打平均后再加下一次，打好后的黄油蛋液糊应该是松发细腻的．4.分次筛入低粉，翻拌（或切拌）平均．5.将可可粉，5克黄油（软化）和牛奶混合平均，取第4步完成的白面糊的1/4，翻拌平均成可可糊．6.将白面糊和可可糊错开加进模具中，用筷子随意拌合几下，刮平表面，震几下气泡． 7.烤箱180度，中下层，烘焙30分钟． 蛋糕：http://www.52cake.net/
大理石蛋糕
烘焙原料：低粉125克，黄油125克，糖粉90克，白砂糖30克，鸡蛋两个,可可粉13克，牛奶25克，黄油5克.
烘焙过程：
1.低粉过筛，黄油软化，鸡蛋打散．
2.将充分软化后的黄油（用手轻触就可以按下一个窝）先用打蛋器低速打散，加入糖粉和白砂糖，高速打发至颜色变浅，体积膨大．
3.分次加入蛋液，继承搅打，每次都彻底搅打平均后再加下一次，打好后的黄油蛋液糊应该是松发细腻的．
4.分次筛入低粉，翻拌（或切拌）平均．
5.将可可粉，5克黄油（软化）和牛奶混合平均，取第4步完成的白面糊的1/4，翻拌平均成可可糊．
6.将白面糊和可可糊错开加进模具中，用筷子随意拌合几下，刮平表面，震几下气泡． 7.烤箱180度，中下层，烘焙30分钟．
蛋糕：http://www.52cake.net/