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主题:椰丝小饼干

发表于2013-12-09

椰丝小饼干
烘焙原料:


椰丝220克,鸡蛋2个,奶粉15克,细砂糖130克,低筋面粉200克,黄油160克,另预备适量粘饼干表层的椰丝。


烘焙过程:


1.黄油室温软化用打蛋器打到发白,体积变大。
2.糖分三次加入,每次都要搅打平均。
3.鸡蛋液分三次加入,每一次都要搅打平均后再加下一次。
4.加入奶粉搅打平均,此时呈浓滑细腻状。
5.加入椰丝和低筋面粉切拌平均。
6.放在冰箱中松弛20分钟。
7.取块饼胚搓成圆形,在另预备的椰丝里滚一下,让表面平均沾上椰丝即可。 8.烘焙:烤箱预热180度,180度中上层烘焙18-20分钟左右。
蛋糕http://www.52cake.net/


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