蔓越莓司康烘焙原料:
低筋面粉100克、细砂糖15克、盐1/4小勺、黄油25克、全蛋液15ml、牛奶45ML,蔓越莓干20克,泡打粉1小勺。
烘焙过程:
1、低粉和泡打粉、盐混合过筛。2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,用手搓至黄油与面粉完全混合平均。3、在面粉里加入蛋液、牛奶,揉成面团。 4、倒入蔓越莓干,轻揉,不需要揉很长时间。5、揉好的面团表面光亮,不黏手。 6、把面团擀成1.5CM厚的面片。7、用模具切出头具手刺。8、切好的面片排入烤盘,在表面刷一层蛋液。 9、放入预热好180度的烤箱,烘焙15分钟左右,至表面金黄色即可。 蛋糕:http://www.52cake.net/
蔓越莓司康
烘焙原料:
低筋面粉100克、细砂糖15克、盐1/4小勺、黄油25克、全蛋液15ml、牛奶45ML,蔓越莓干20克,泡打粉1小勺。
烘焙过程:
1、低粉和泡打粉、盐混合过筛。
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,用手搓至黄油与面粉完全混合平均。
3、在面粉里加入蛋液、牛奶,揉成面团。 4、倒入蔓越莓干,轻揉,不需要揉很长时间。
5、揉好的面团表面光亮,不黏手。 6、把面团擀成1.5CM厚的面片。
7、用模具切出头具手刺。
8、切好的面片排入烤盘,在表面刷一层蛋液。 9、放入预热好180度的烤箱,烘焙15分钟左右,至表面金黄色即可。
蛋糕:http://www.52cake.net/