主题：超简易下午茶，鸡蛋牛奶的激情碰撞

大家先记好，下午照着做，美味的下午时光

材料：鸡蛋四个，牛奶四小碗（400ml左右），土司面包四片，白砂糖，花生酱

双皮奶成品

1、四个鸡蛋分开蛋清和蛋黄，蛋清加糖打散

2、牛奶加热到80度左右但不要沸腾

加热过度会破坏蛋白质哈

3、牛奶倒入四只小碗

4、蛋清倒入乘有牛奶的小碗，用筷子搅匀，每个小碗的蛋奶液倒入一只空碗再倒回来，形成牛奶皮，用小勺撇去浮沫

5、蒙上保鲜膜，放入蒸锅蒸15分钟

5、蒙上保鲜膜，放入蒸锅蒸15分钟

6、超简单的双皮奶就完成了，放冰箱可保存三天，冷藏味道更好哦

在蒸双皮奶的同时，就开始做西多士了，
1、土司去边切三角形，涂上花生酱