主题：滋补羊肉汤
- 发表于2012-11-28
我来吃了
- 发表于2012-11-28
吃再多也不会伤了的心
- 发表于2012-11-28
哈哈喜欢喝羊肉汤的
- 发表于2012-12-04
引用：ylf791027 在2012-11-28 09:25:49写道：原帖
主要材料 羊肉500克 党参10克 红枣10克 枸杞10克 生姜1块北芪10克
营养信息 热量：13.8大卡
钾：108毫克
胡萝卜素：60微克
磷：16.8毫克
镁：11.4毫克
维生素A：10.2微克
钙：7.8毫克
调味料: 料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
段制作：
1、羊肉洗净剁成块，党参、北芪切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用； ....
营养信息 热量：13.8大卡
钾：108毫克
胡萝卜素：60微克
磷：16.8毫克
镁：11.4毫克
维生素A：10.2微克
钙：7.8毫克
调味料: 料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
段制作：
1、羊肉洗净剁成块，党参、北芪切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用； ....
想想应该不错 只是还不习惯那个味道。。。
主要材料 羊肉500克 党参10克 红枣10克 枸杞10克 生姜1块北芪10克
营养信息 热量：13.8大卡 钾：108毫克 胡萝卜素：60微克 磷：16.8毫克 镁：11.4毫克 维生素A：10.2微克 钙：7.8毫克 调味料: 料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙段制作：
1、羊肉洗净剁成块，党参、北芪切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用； 3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、北芪片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。特点： 滋补祛寒，汤鲜肉烂。
厨师一点通： 煲羊肉时滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥烂得更快。