白天，三大国民料理：沙县，兰拉，黄焖鸡；黑夜，谁与小龙虾争锋！
近几年，小龙虾成为了国民夜宵榜上当之无愧的热销新星。麻辣小龙虾，爆炒小龙虾，十三香小龙虾等，再配上爽滑生啤冲击味蕾，满满一口，夏天的味道。
据小编了解，上海市面上的小龙虾，其进货渠道大多来自于江苏南京、盱眙、浙江舟山、湖北等地。然而，浙江宁波镇海近期对17家小龙虾店进行抽检，快速检测结果显示，有20个批次的小龙虾疑似阳性结果，检测项目包括重金属、孔雀石绿、抗生素衍生物、罂粟壳等，目前正在进一步检测。
孔雀石绿对人体危害极大，既是杀真菌剂，又是染料，具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，已被列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中。小龙虾中被检测含有孔雀石绿成分，马甲袋认为添加孔雀石绿的原因或许是因为可以提高小龙虾在运输过程中的存活率。
即使小龙虾时常牵扯到食品安全隐患，疑是存在致癌物质，但丝毫没有影响到吃货们对小龙虾的热爱之情，导致其价格屡创新高。
据江苏盱眙满江红现代农业产业品控部负责人王龙泉所言：在小龙虾养殖及消费大省江苏，今年高品质的小龙虾在同比涨幅甚至达到了30%，由于江苏省内需求旺盛，甚至有来自周边如湖北、浙江等地的小龙虾流入江苏。在江浙地区的农贸市场，往年20多元起步的小龙虾，今年也从30、40元起步，8钱的小龙虾则卖到55元／斤。
另外，小编据悉，小龙虾的生长环境分为，自然生长和养殖龙虾两类，随着市场需求量的递增，自然生长的小龙虾远远满足不了市场需求，人工饲养的小龙虾其养殖成本、运输成本、存活率等对小龙虾的涨价起着推波助澜的作用。
随着进货价的提升，餐饮业也只能被迫水涨船高，或许往年还能吃上百元以下的小龙虾，今年恐怕……
小龙虾的特色口味适合南北各大烹饪手法，而产量有限的小龙虾，在餐饮市场供求关系中明显求大于供，小龙虾的涨价在情理之中。
小龙虾已牢牢地控住了吃货们的味蕾，即使涨价，也丝毫撼动不了吃货们想要征服它的决心，只有满足吃货诉求的食品才是好食品。
白天，三大国民料理：沙县，兰拉，黄焖鸡；黑夜，谁与小龙虾争锋！
近几年，小龙虾成为了国民夜宵榜上当之无愧的热销新星。麻辣小龙虾，爆炒小龙虾，十三香小龙虾等，再配上爽滑生啤冲击味蕾，满满一口，夏天的味道。
据小编了解，上海市面上的小龙虾，其进货渠道大多来自于江苏南京、盱眙、浙江舟山、湖北等地。然而，浙江宁波镇海近期对17家小龙虾店进行抽检，快速检测结果显示，有20个批次的小龙虾疑似阳性结果，检测项目包括重金属、孔雀石绿、抗生素衍生物、罂粟壳等，目前正在进一步检测。
孔雀石绿对人体危害极大，既是杀真菌剂，又是染料，具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，已被列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中。小龙虾中被检测含有孔雀石绿成分，马甲袋认为添加孔雀石绿的原因或许是因为可以提高小龙虾在运输过程中的存活率。
即使小龙虾时常牵扯到食品安全隐患，疑是存在致癌物质，但丝毫没有影响到吃货们对小龙虾的热爱之情，导致其价格屡创新高。
据江苏盱眙满江红现代农业产业品控部负责人王龙泉所言：在小龙虾养殖及消费大省江苏，今年高品质的小龙虾在同比涨幅甚至达到了30%，由于江苏省内需求旺盛，甚至有来自周边如湖北、浙江等地的小龙虾流入江苏。在江浙地区的农贸市场，往年20多元起步的小龙虾，今年也从30、40元起步，8钱的小龙虾则卖到55元／斤。
另外，小编据悉，小龙虾的生长环境分为，自然生长和养殖龙虾两类，随着市场需求量的递增，自然生长的小龙虾远远满足不了市场需求，人工饲养的小龙虾其养殖成本、运输成本、存活率等对小龙虾的涨价起着推波助澜的作用。
随着进货价的提升，餐饮业也只能被迫水涨船高，或许往年还能吃上百元以下的小龙虾，今年恐怕……
小龙虾的特色口味适合南北各大烹饪手法，而产量有限的小龙虾，在餐饮市场供求关系中明显求大于供，小龙虾的涨价在情理之中。
小龙虾已牢牢地控住了吃货们的味蕾，即使涨价，也丝毫撼动不了吃货们想要征服它的决心，只有满足吃货诉求的食品才是好食品。