主题：大家看看我自制的双皮奶，还可以吧，哈哈

材料：全脂纯牛奶200克鸡蛋1个 白砂糖少许

1. 将纯牛奶倒入宽口的碗中.

2. 放入水开后的蒸锅，蒸5分钟后关火.

3. 静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮.

4. 从碗边小心的将牛奶缓缓倒进另一只碗中，碗底留少许牛奶，以防奶皮粘在碗底。

5.取一个鸡蛋磕开，将蛋清倒入碗中，加入少许白砂糖，用筷子将蛋清打散.

6. 将打散的蛋清倒入步骤4中的牛奶，朝一个方向搅匀.

7. 用滤网将步骤6中的牛奶蛋清液过筛.（这个步骤我没做）

8. 沿着碗边将蛋奶液慢慢倒入碗中，待奶皮完全浮起封上保鲜膜，放入蒸锅.

9. 开中大火，水开后蒸12分钟后关火，焖5分钟即可开盖.

挺不错的呀，不错我不知道自己能否做得来，这么多步骤，对我来说有点多呀！

看起来真不错

不错的

我也经常做

蛋清的比例有次小了，成品口感就不Q了的

做的好精致的啊~我奶皮那步弄不好的，所以直接省略了的

感觉像酸奶

好像很好吃的样子 让我想到一家据说是上海最好吃的双皮奶

LZ好厉害，。会做这个呢

看步骤多，其实没那么复杂滴。很好做的。

第一次做呢 你也可以试试哟。