主题：老街附近的卖鸡蛋的地方都存有假鸡蛋的可能！
- 发表于2011-04-21
- 发表于2011-04-22
把制造假鸡蛋的送到福岛去，放到堆芯中。
- 发表于2011-04-22
引用：optimisticsoldier 在2011-4-22 8:46:22写道：原帖
把制造假鸡蛋的送到福岛去，放到堆芯中。
- 发表于2011-04-22
一下是从网上找到的识别真假蛋的方法，供大家参考：
1.真鸡蛋大的那头有个小泡泡，而“问题蛋”没有。2.假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些。3.假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有。4.把鸡蛋打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋。5.把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄会相互融在一起,则为假鸡蛋。6.煮荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄的就是假鸡蛋。
七招辨别真假鸡蛋——
1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。
2、用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。
3、在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
4、用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
5、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。
6、假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
7、在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
- 发表于2011-04-22
引用：bethany1 在2011-4-22 12:13:02写道：原帖
坚决支持！目前国内奸商猖獗的关键就是违法犯罪的成本太低，如果对这样的人抓一个处理一个，看看谁还敢这么丧尽天良的挣黑钱。
没收全部资产，救济叫花子。
- 发表于2011-04-22
引用：bethany1 在2011-4-21 21:29:44写道：原帖
今天早晨煮了前两天在小区里面西面门头店铺里买的鸡蛋吃（号称是草鸡蛋），发现蛋清蛋黄都比较怪异，心生疑惑（因为本来昨天就在小区论坛里面看到了有邻居曝光说好像买到了假鸡蛋）。到了单位专门从网上搜索有关假鸡蛋识别和制作的相关信息，打算回家检验真伪。今天下班后把家里的鸡蛋按照识别方法检验了一下，发现果然是假鸡蛋，打开的鸡蛋完全没有蛋腥味，蛋黄用手轻提都能够整个拿起来。心中那个气愤啊！心想，这些无德的奸商，真该拉出去砍了！
为了老街邻居的食品安全，俺专门周边的店去看过了，发现问题鸡蛋随处可见。价格高些（比如盒装的）的相对安全性高一点，但是也不能全部保证没有问....
为了老街邻居的食品安全，俺专门周边的店去看过了，发现问题鸡蛋随处可见。价格高些（比如盒装的）的相对安全性高一点，但是也不能全部保证没有问....
无意中看到这个帖子，深表同情啊！就是因为怕这些，所以我才辞职做起了家乡的农产品生意。
大家不如来买我的鸡啊蛋的，价格是高了点，但东西绝对好，哈哈。你们小区有两个人每周都从我这买东西。我才开张个把月，大家反馈非常好！
有兴趣去看看我淘宝吧，上面无一字虚言，当然可能大部分人都不信，呵呵：http://store.taobao.com/shop/view_shop.htm?asker=wangwang&shop_nick=iamaman12
我就住御桥，仓库也在御桥，绝不敢作假，大家放心。
- 发表于2011-04-22
本人去看了包括华联、联华、好又多以及其它有鸡蛋买的不知名字的超市，问题鸡蛋随处可见。邻居们在挑选鸡蛋的时候千万要小心！
假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成；而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等造成；蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成的；而蛋黄的主要成份同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄一类的色素后，放进模具中，然后放入氯化钙溶液中凝固而成。假鸡蛋不但没有任何营养价值，长期食用更有机会引致记忆力衰退、痴呆等严重后果（可能是因为明矾含铝）。
除了以上方法外，还有臭鸡蛋、淀粉和臭豆腐混合蒸熟后而造成的假鸡蛋。这种假鸡蛋打开后只有一块黄色的胶状物而没有蛋黄。
- 发表于2011-04-22
小区里面西面门头店铺?
小区里面只有鲜又鲜， 西侧门口哪个店里？如海超市、联华还是qita?
今天早晨煮了前两天在小区里面西面门头店铺里买的鸡蛋吃（号称是草鸡蛋），发现蛋清蛋黄都比较怪异，心生疑惑（因为本来昨天就在小区论坛里面看到了有邻居曝光说好像买到了假鸡蛋）。到了单位专门从网上搜索有关假鸡蛋识别和制作的相关信息，打算回家检验真伪。今天下班后把家里的鸡蛋按照识别方法检验了一下，发现果然是假鸡蛋，打开的鸡蛋完全没有蛋腥味，蛋黄用手轻提都能够整个拿起来。心中那个气愤啊！心想，这些无德的奸商，真该拉出去砍了！
为了老街邻居的食品安全，俺专门周边的店去看过了，发现问题鸡蛋随处可见。价格高些（比如盒装的）的相对安全性高一点，但是也不能全部保证没有问题，有一些好像是真假鸡蛋掺杂在一起买的。
在这里特别发帖，给老街的邻居们提个醒，大家以后买鸡蛋要特别注意了！实在不行，干脆改吃鹌鹑蛋得了，毕竟蛋小不好仿做。