主题：不会挑水果蔬菜的工作狂不是好吃货

土豆

没有破皮、圆的，皮一定要干，不要有水泡，土豆黄肉种较粉，白肉种稍甜。

茄子

萼片与果实连接的带状环，越大越嫩。茄子最佳为5、6月。

辣椒

尖辣椒果肉越薄越辣。甜椒果肉越厚越甜脆。

番茄

生吃买粉红，熟吃买大红。要买表面有霜，蒂要圆润带一点绿色的。扁圆肉薄，正圆肉厚。

山药

要选表皮光洁的，发现异常斑点绝对不能买。

刀豆

蔓性刀豆，尖端短，荚果较短，糯性，吃口好。矮性刀豆，粳性。

扁豆

只有红荚种可荚粒兼用，鼓粒的吃口也好。青荚种以嫩荚吃口好，不要买鼓粒的。

黄瓜

无刺种，吃口脆。少刺种，带甜味。密刺种，香味浓。最好是带花的，硬梆梆的。

冬瓜

黑皮冬瓜肉厚，可食。要选瓜条匀称、无热斑、肉质致密的。最佳为7、8月盛夏季节。

萝卜

以根形圆整、表皮光滑为优。皮光的肉细，比重大的水分足，以中型偏小为上策。